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红油杂菌的做法_红油杂菌怎么做_红油杂菌的家常做法

时间:2018-06-01来源:拍摄菜谱

 

 

材料:香菇,蟹味菇,白玉菇,平济南癫痫治疗最好医院菇,口蘑,黑木耳,各50克

配料:香葱1根,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒5克,油50ML、胡椒粉、盐适量


做法:

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1、各种蘑菇洗净,掰开,切片。木耳泡发洗净撕成小朵


2、水烧开,放少许盐,将蘑菇木耳倒入水中焯熟,捞出沥干水分

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3、干辣椒掰成小段,和花椒一起放入一个耐热碗中


4、油倒入锅中,烧热后倒入辣椒和花椒碗中,待晾凉些,滤出辣油

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5、蒜切蓉,与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀


6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中,倒入辣油,撒上香葱碎 

 

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