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香酥鸡蛋灌饼的做法香酥鸡蛋灌饼怎么做

时间:2018-06-29来源:拍摄菜谱


材料:(做3个饼)

面粉150g,清水80ml(加减),3个,香葱花适量,盐,花椒粉,花生油

生菜叶适量,豆瓣酱或甜面酱适量

做法:

材料处理:

面粉加水和成均匀的软面团,盖上湿布饧30分钟,软一些好操作阳泉癫痫哪家医院好,而且口感好;香葱切葱花;生菜洗净控干水分。

(面粉的水的比例通常是2:1,做饼的面团要软和一些,所以稍微多加点儿水就行;冷水和面口感筋道,温水和面口感软和,根据自己的需要选择)

做法:

1、饧好的面团分成3份,大体相等就行;

2、取一份长治什么医院治癫痫面团擀成薄饼(能擀多薄擀多薄),抹上一层花生油,均匀撒上适量盐和花椒粉;

3、上下往中间折成三折,表面再抹上花生油;

4、两头收口;

5、左右向中间再折成三折;

6、上下左右擀成四方形;癫痫手术治疗多少钱尽量擀薄,擀的时候轻轻用力,尽量不要擀破面皮;

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