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排骨炖豆角的做法排骨炖豆角怎么做

时间:2018-06-29来源:拍摄菜谱

原料:

  排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉

  做法:

  1.排骨用开水烫去血水,撇去浮沫。

  2.换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥。

  3.小火炖30分钟,待用。癫痫病医院都有哪些

  4.豆角摘好,洗净;土豆切块。

  5.把豆角炒到断生,放入土豆炒,再将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖。

  6.10分钟后,放盐,少量鸡精,喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。

  温馨提示:

  1.豆角不益阳看羊羔疯哪个好能直接煮,排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生,待用,然后炖排骨,排骨小火炖30分把豆角放在锅里。

  2.炖排骨的时候放少量酱油,不要先放盐,盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。

  3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。

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