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可能引发春季中毒的食物

时间:2019-02-11来源:拍摄菜谱

春季是细菌滋生的活跃期,人们在日常中,容易发生细菌性中毒或感染。专家警示:春季警惕五种食物引发中毒。

一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜,容易引起。

治癫痫一共需要多少费用是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆,有的储存不当发了芽或者皮肉变色。提醒市民,这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素,食用后易引起。

三是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季,如冷冻海产品存放时间过长或存放不当,就容易腐败变质,所青少年癫痫患者怎么治疗比较好含的蛋白质就分解,并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒害的物质,加热煮、熬并不能彻底破坏其毒害性。因此,春季应慎食冷冻海产品,变质的海产品切不可食用。

四是河豚鱼。近期是河豚鱼产卵季节,此时河豚鱼的毒性最强,是河豚鱼中毒的高危险期。河豚鱼的重庆到哪里治癫痫好毒素含量高且非常稳定,一般加热烧煮不能解毒,严重的在中毒后两三个小时内就会导致死亡,提醒市民勿食。

五是有毒山野菜。随着天气转暖,各种山野菜陆续生长。如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜,容易引起中毒,严重的将危及生命。请市民不要采食不熟悉的野生植物,如果因食用野生植物出北京哪些医院治癫痫现不适症状应及时到就诊。

大专家还提醒市民,发生食物中毒后应立即到医院就诊,防止贻误治疗;同时应及时向食品监管部门报告,并保存一切可疑食品,尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。

(责任编辑:zxwq)

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