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豆腐猪肉粉条蒸饺_豆腐猪肉粉条蒸饺的做法水饺

时间:2019-05-17来源:拍摄菜谱

猪肉粉条馅的包子是儿子最爱吃的,有一次竟然吃了5个大包子,全家人都吓坏了!

可这大冬天的,发面真心的费时间,于是,俺把猪肉粉条馅包在烫面皮里,没想到,这薄皮大馅的烫面饺子还真受欢迎,一口接一口,一吃就停不下来了。

烫面皮非常非常的软和,而且很薄,裹着微微咸辣的粉条馅,吃起来很是过瘾!

粉条馅好吃的秘决在于,里边加入肥一些的五花肉末,让馅料更香;再加进一小把糠,吃起来会有1小粒1小粒的酥香口感!

婆婆做的粉条馅经常会加入豆腐,这样馅料吃起来整个很软乎,粉条馅料和豆瓣酱的味道锦州癫痫病医院最搭,不用加盐也非常的够味儿!

豆腐猪肉粉条蒸饺

面皮材料:面粉300克、沸水225克

内馅材料:干粉丝70克、猪五花肉馅80克、老豆腐80克、青萝卜30克、葱半根、姜1片、面包糠25克、料酒1/2大匙、老抽1/2大匙、郫县豆瓣酱2+1/2大匙、花生油2大匙

豆腐猪肉粉条蒸饺的做法

1。粉条用温水泡软,切成小段;青萝卜切丝;豆腐剁碎;葱姜切末;豆瓣酱和五花肉末准备好。

2。炒锅中放入2大匙花生油烧热,下入葱姜末炒香,再下入郫县豆瓣炒香。

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3。加入五花肉末、老抽、料酒炒出肥油。

4。加入青萝卜丝、豆腐碎、粉条炒匀关火。

5。最后加入面包糠拌匀即成馅料。

6。面粉中边冲入沸水边搅拌成面絮状,揉成一个面团,松驰20分钟。

7。桌上撒多些面粉,把烫面团平均分成30克/个的小面剂子,再分别擀成薄片,放入馅料。

8。对折先捏合中间,再把两边也捏紧成生坯。

9。把蒸饺生坯放入抹了油的屉子上。开水上锅嘉峪关哪个医院是专治疗癫痫病的,大火蒸8-10分钟即可!

美食小贴士

1。馅料里没有加盐,豆瓣酱已经够咸了。尝下如果觉得淡,还可以再加一点盐。

2。五花肉末尽量选肥多瘦少的,这样炒至出油后才会让整个馅料更香!

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙哪有专治癫痫病的医院的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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如何选购瘦猪肉

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