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新奥尔良风味烤鸭腿_新奥尔良风味烤鸭腿的做法烧烤

时间:2019-05-17来源:拍摄菜谱

前阵子参加活动得了4大袋新奥尔良烤肉料,自己在家就可以做出美式快餐店的经典口味,极方便。也没有特别去买鸡翅、鸡腿什么的来做,家里冰箱正好还有两只鸭腿不知如何消耗,就先拿它们来试试这烤肉料的风味吧。

其实因为有了这烤肉料,这道菜非常非常容易做,事先拿烤肉料把食材腌入味,接下来的功夫就交给烤箱吧。只要随时注意查看烤箱的火候,做出调整就可以了,非常适合厨房新手来做,零厨艺也完全可以搞定~~

这个新奥尔良烤肉料是经典的美式甜辣风格,烤好的鸭腿色泽红亮诱人,口感外酥里嫩鹰潭癫痫病医院治癫痫,浓郁的甜香和辣椒香交织,非常吸引人呢~~

零厨艺也可以露一手——新奥尔良风味烤鸭腿

用料:

鸭腿2个

COOK100新奥尔良烤肉料35克

水35克

盐少许

白酒少许

新奥尔良风味烤鸭腿的做法

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1、先将鸭腿洗净擦干,并在鸭腿的周身撒上盐和白酒揉搓均匀并静置20分钟,略微腌制一下去腥(腌出来的水份沥干)。

2、COOK100新奥尔良烤肉料加入等量的清水调成稀糊状。

3、将调匀的糊状烤肉料倒在鸭腿上并充分搅拌均匀

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4、为了方便腌入味,可以将鸭腿放入保鲜袋中腌制,隔着保鲜袋将腌料抓匀,将口袋打结封好后放入冰箱腌制12-24小时使其充分入味。

5、烤盘内铺上一层锡纸,然后将腌渍好的鸭腿放在烤网上,送入预热好的烤箱中,以190度先烤20分钟。

6、然后取出鸭腿,在其周身刷上一层腌肉料,再放入烤箱中继续烤40分钟,期间再刷2次腌肉料增加光泽度。

美食提示

1、鸭腿铁岭市哪个医院治疗癫痫病最专业腌制时间12-24小时会比较入味。

2、腌料的调制参考包装袋的说明就可以了,一般腌料与水的比例为1:1。也可以略微少放一点水,这样酱汁会更浓郁一些。

3、因为鸭腿的大小不同,以及各家烤箱火力的不同,配方中写的烘烤时间仅供参考,可以根据实际情况,调整时间和温度。

4、同样的配料和方法,可以根据自己的喜好,烤制鸡腿、鸡翅、排骨等,但要根据不同原料,调整烤制时间。

关键词:

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