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红薯肉饼的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:拍摄菜谱

红薯肉饼

原料:红薯400克,猪瘦肉100克,大葱10克,鸡蛋白1个,盐3克,生抽10克,淀粉40克,花生油150克(约耗75克)。

红薯肉饼的做法

将红薯洗净,切成4块,入屉用旺火蒸约20分钟至熟,取出去皮,捣成泥武汉哪家癫痫医院正规

把猪瘦肉、大葱洗净剁成末,和红薯泥一起放在碗里,加上鸡蛋白、盐、生抽和淀粉搅拌上劲,制成直径约4厘米的小圆饼。

煎锅置火上烧热,放入花生油烧至五成热,放入红薯饼煎至黄色,滗去余油,翻个,再放油将另一面煎成金黄色,取出码盘上桌即可。

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特别提示:黄亮油润,咸香适口

煎红薯饼的锅要干净、烧热,以免粘锅。

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红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。

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