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鲜黄花菜炒肉丝的做法【图文】_夏季菜谱_

时间:2019-05-18来源:拍摄菜谱

白居易有“杜康能解闷,萱草能忘忧”的诗句,说的就是黄花菜。

黄花菜是可以做菜吃的鲜花,是很美丽的食材,所以吃的时候想起她曾美丽娇羞的样子,心情也会不一样,更何况她还是健脑抗衰老的美容菜,并且十分可口营养呢?

但凡是我喜欢的菜,如果时间允许的话,我就会一顿狂拍,今天这个黄花菜就是的。  

我在菜场买菜,是每个摊位前都要转一下的,不像我老公,随便一个摊位上搞定所有菜。我超级纠结的性格在买菜时也有好处,这不,就让我发现了有一家卖这个黄花菜的。于是赶紧买了一包回来,虽然是简单的小炒,但是我大爱啊,而且不是什么季节都能吃到的,在这个鲜花当蔬菜的季节里宜昌羊羔疯频繁发作如何治疗,能抓紧的赶紧哈。

新鲜的黄花菜口感鲜滑、脆嫩,比干的黄花菜要美味很多,是我的大爱。 

但是黄花菜虽然味道鲜美,但是处理不当的话,会有些毒性。因为鲜黄花菜里含有秋水仙碱,它一身虽然无毒,但进入人体后,被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。听起来有点骇人,但是不要被吓住啊,其实没那么可怕啦,只要简单的2步,就可以享受美貌又美味的鲜黄花菜啦。

鲜黄花菜中的秋水仙碱,易溶于水,食用时我们可以根据它的这一特性加以处理。在食用前数小时,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,中间换一次水更好;或用开水烫一出现抽搐、牙关紧闭,这是患上了癫痫病吗?次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒。很简单,就是绰烫+浸泡,记着这两步,美味的鲜黄花菜就放心享用吧。(还有种方法就是把花蕊摘去,再用凉水浸泡,不过这样做麻烦一点,绰烫和浸泡是完全不会影响黄花菜鲜嫩的口感的)

如果邂逅了美美的黄花菜,一定不要错过哈

步骤图1上的这些黄花菜,只要3元钱一包,便宜吧~~~周末我还要去买

如果给我一块地,第一种我要种空心菜,第二种黄花菜

简单两步即可享受到美貌和美味----鲜黄花菜炒肉丝

<长沙治癫痫病那家最好p>材料:黄花菜、猪肉、青椒

配料:姜、蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、油、淀粉

黄花菜炒肉丝的做法

1、准备材料。

2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。

3、捞出用凉水浸泡2小时,中间换一两次水。

4、肉切丝,加少许生抽、料酒、盐、干淀粉,抓匀腌制一会待用。

5、锅内热油,爆香姜蒜。

6、下入肉丝滑炒至变色,再加入青椒翻炒。

7、将肉丝挪到锅边(或浑身抽搐,两眼翻白,请问他这是患上了癫痫病吗?者盛出),再加少许油,放入黄花菜煸炒一会。

8、加入肉丝混合,加蚝油翻炒一会。

9、最后加适量盐调味即可。

灰灰小贴士

◎绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感,也不会泡烂。

◎新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。

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