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碳水化合物的生理作用_矿物质

时间:2019-05-18来源:拍摄菜谱

在人体中,碳水化合物的主要生理作用表现在5个方面:

1.提供热能

人体,卜所需要的热能60%-70%来自刁:碳水化合物,特别是人体的大脑,不能利用其他物质供能,血中的葡萄糖是其唯一的热能来源。当血糖过低时,可出现休克、昏迷甚至死亡。吉林癫痫医院如何帮助患者治疗>

2.构成肌体和参与细胞多种代谢活动

在所有的神经组织和细胞核中,都含有糖类物质,糖蛋白是细胞膜的组成成分之—,核糖和脱氧核糖参与遗传物质的构成。糖类物质还是抗体、某些酶和激素的组成成分,参加肌体十℃谢,维持正常的生命活动,,

<浙江专业治癫痫的医院有哪些strong>3.保肝解毒

当肝脏贮备了足够的糖原时,可以免受一些有害物质的损害,对某些化学毒物如四氯化碳、酒精、砷等有较强的解毒能力。

此外,对各种细菌感染引起的毒血症,碳水化合物也有较强的解毒作用。

4.帮助脂肪代谢人民解放军第208医院癫痫科好不好strong>

脂肪氧化供能时必须依靠碳水化合物供给热能。,才能氧化完全。糖不足时,脂肪氧化不完全。就会产生酮体。甚至引起酸中毒。

5.节约蛋白质

在某些情况下,当膳食中热能供给不足时,肌体首先要消耗食物和休内的蛋白质来产生小儿癫痫病怎么治疗热能,使蛋白质不能发挥其更重要的功能,影响肌体。

膳食中碳水化合物供给充足时,膳食中热能也相应增加,这样就可以使蛋白质得到节省

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