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节瓜瑶柱排骨汤的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:拍摄菜谱

菜系及功能:

节瓜瑶柱原料:节瓜500克,排骨300克,江瑶柱4粒,精盐适量。

节瓜瑶柱排骨汤南昌癫痫病治疗哪家医院专业做法

(1)先将节瓜去皮,洗净切块。江瑶柱用水浸40分钟,取出洗净。

(2)将排骨放入滚水中煮10分钟,取出过冷,洗净。

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(3)然后将原料一齐放入清水煲内,大火煲滚后,改慢火煲2小时,汤成下精盐调味即成。

特点:清热消暑,祛湿热。

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排骨汤和醋能一起吃:排骨汤味道鲜美,营养丰富。煮汤时,如能放点醋,可使骨头中的钙运城癫痫频繁发作如何治疗、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。此外,醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。

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