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面粉煎的家常做法,面粉越白蛋白含量越少

时间:2019-07-14来源:拍摄菜谱

茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各,白糖适量,研成细末和匀压成茄子去蒂洗净去皮,切成长厘米段,再用刀旋成片,撒少许盐腌制分钟(或用开水略烫),使茄片变软。茄片里撒少许面粉,再加入肉馅卷好,表面再沾面粉,掩全蛋液,沾上面粉渣。

材料 面粉半斤


鸡蛋一个(不能冰的)
做法 1面粉半斤,加水稀释成可以流水状
2混合均匀后,加入一把糖(一拳头就好,不够在加)一个鸡蛋
3下油锅煎,第一次油温要5 6成 油 五勺 像煎蛋饼差不多 不过这个比较会吸油
4后面油一次减少 一次只要一勺半就好,煎成两面半金黄就好


这个配绿豆汤最好了 一个比较油 一个很清新 当早餐很适合的啦 既简单又容易
 

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玉米的胚特别大,占总重量的%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。于玉米中含有较多的脂肪,所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米既可磨粉,又可制米。玉米粉没有等级之分,只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣,可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为玉米笋,可用于制作菜肴。如果你说家里只有高筋粉,那么可以:高筋粉:玉米淀粉=:来配制低筋粉来使用。这是我个人的搭配比例。如果你有疑问,这个比例出来的面粉蛋白质含量是多少?那我没法解答了,我没有检测设备来给出确切的数据。我只能告诉你,我用这个比例做饼干、蛋糕效果还可以,你完全可以根据自己的成品效果来调配到最佳用料比例来使用。

葡萄把葡萄放在水里面,然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲地去揉它,只需来回倒腾,然后放水冲干净即可,面粉和淀粉它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。[原料]面粉,面肥,蒸好的豆腐,水发海米,粉条,油菜,盐,味精,葱,姜,植物油,碱适量。

早上起来,吃了三片面包,一杯牛奶;上午两片奶油曲奇当点心;中午是肉丝面,上面缀有几根黄瓜丝和几根香菜;下午喝了一瓶饮料,吃了一包虾条;晚上是馒头、红烧排骨、炒土豆丝,还有一个即冲的紫菜汤。这份食谱听起来是不是很丰富?可是,其中有几种食物原料呢?无论面包、曲奇、面条、馒头还是虾条,无非都是白面粉的变形而已。肉丝和排骨都是猪肉。将大麦面粉在铁锅内用文火炒熟(切勿炒焦),每天两汤匙,适当加些白糖和香油,用开水冲成一小碗糊状大麦服下,每日一次,空腹服下即可。

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