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焦溜豆腐

时间:2019-08-10来源:拍摄菜谱

 

原料:豆腐,青、红椒,香菇,鸡蛋咸阳哪里治疗癫痫最好。酱油,盐,白糖,淀粉,(喜欢吃辣的还可以加入辣椒)

做法:

1、豆腐切块,为了去掉豆腥味,焯一下水,沥干水分,然后撒上少许盐腌渍一会。

2、青、红椒切片;香菇切江西都有哪些癫痫病医院花刀,并焯一下水备用;

3、鸡蛋打散,并加入少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐放入蛋液中,然后捞出。

4、锅中倒入油,下入豆腐块煎至两面金黄,然后捞出沥油。

5、另起锅,武汉治癫痫著名的医院或锅中留底油,加入适量清水,再加入酱油,白糖,盐调味,待水煮沸,放入红椒,青椒,及香菇,豆腐块,用中小火煮熟,最后用水淀粉勾芡即可,喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。

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