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铁板香辣虾

时间:2019-08-10来源:拍摄菜谱

材料:虾、花生仁、白芝麻、干辣椒、花椒、剁椒、大葱、老姜、大蒜
 
做法:
1、如图分别剪掉虾须、虾枪,用刀划开哈尔滨癫痫病哪治的好或者用简单剪开下的脊背,用牙签挑出背部砂线。(分别放了些冰块在待处理和处理好的虾中,天气太热,这样利于保鲜。)


 

2、将处理好的虾中的哈尔滨癫痫病专科医院怎么走冰块和冰水倒出,用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻。

3、剁椒、大葱切段,蒜、姜切片备用。

4、锅中倒入油,待油热后,放入腌制好的虾,待虾的颜色变红盛出备用。

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5、凉油放入花椒和干辣椒,小火煸出香味后放入剁椒段、大葱段、姜片、蒜片翻炒均匀。

6、继续加入花生仁和炸好的虾,调入少许盐和鸡精入味,最后加入辣椒油和白芝麻即可出锅。

7、将烹制好的香辣虾盛入提前包了锡纸并加热好的铁板上,也可以将烹制好的香有癫痫病去哪治好辣虾盛入铁板再加热,最后撒上香菜点缀即可上桌。

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