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荔枝食疗功效多 怎样吃才健康

时间:2019-08-12来源:拍摄菜谱

喜欢吃吗?入夏以来,鲜荔枝正陆续上市,广受消费者的青睐。这里来说说荔枝的营养和医疗价值;同时,要提醒读者,食用荔枝该注意些什么?

功效:开胃益脾,滋补养血。

别名:离枝,荔锦,丹荔。

特点:荔枝是我国岭南的一种特产果品,素有“果中之王”的美称。它含有丰富的营养物质,一向被看作是珍贵的滋补佳品。

昔传杨贵妃爱吃荔枝,唐明皇每天派快骑跋涉千里,从遥远的南方产地采运回京都长安,以博爱妃一笑。如今,鲜荔枝已遍及全国各地,寻常百姓皆可一饱口福。

荔枝不仅味甘汁多,而且富有营养。据现代医学研究分析测定。荔枝含有丰富的蛋白质、脂肪、尼克酸、酸、果胶、、磷、铁等,荔枝果肉中含糖高达66%,还含有果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素b、维生素a原以及叶酸、酸和大量的游离氨基酸等。

荔枝养生功效:

1.荔枝所包含可观的糖分具有补充能量,增加营养的功效,研究表明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 2.荔枝肉含可观的维生素C与蛋白质,有助干增强机体免疫功能,增强抗病能力。

3.荔枝有消肿解毒、止血止疼的功效。

4.荔枝拥有可观的维生素,能够促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更光滑。

5.可止呃逆,止腹泻,它是顽固性呃逆和五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有增进食欲之作用。

荔枝适用人群:

1、除有上火症状的人外均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用,贫血、胃寒和口臭者也很适。

2、糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

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荔枝适用量:不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人,每天吃5颗就足够了。

健康提示:

荔枝火气很大,大量食用鲜荔枝,会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症,医学上称为“荔枝病”,即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量,如果吃完荔枝出现上火症状时,可吃些性寒的或喝一碗荷叶水,可稍降过盛之火。

吃法:喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝水,也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝,或与蜜一起煲水喝,都可预防上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞, 更可增加食欲。用干荔枝叶煎的荔枝,能解食荔枝过多而产生的滞和泻。

【荔枝食疗方精选】

1、治肝癌血虚疼痛者:鲜荔枝肉200克,净300克,水发25克,清1个;段、片、胡椒粉、油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。将鸡肉切成鸡球,盛碗中,先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟,放入鸡球过油,至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。

2、治虚弱贫血:荔枝干果7枚,大枣7枚,每日1剂,水煎服。

3、治肾虚五更泄泻:荔枝干果10枚(去壳去核),大米(或糯米)100克,同煮粥,加适量白糖调味食用。每日1次。

4、治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠:鲜荔枝肉200克,猪心1个(约300克),党参30克,红枣5枚。猪心切去肥油,洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味佐膳。

5、治小儿遗尿:每日吃荔枝干肉10只,常吃可见效。

6、治脾肾两虚、大便溏稀:干荔枝肉50克,淮山、莲子各10克 (捣碎),水煮至软烂时。加入大米100克,同煮粥,加适量白糖调味食用,每日1次。

7、荔枝干七个(连壳和核一起打破),用两碗水煎至一碗服下,治孕妇堕胎后下血不止及产后出血。

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8、荔枝干七个(核和壳一起)烧炭研末,开水调服,治呃逆。

9、每天吃荔枝干十个,治小儿遗尿。

10、荔枝干、大枣各七个,水煎服,每日一剂,治妇女虚弱贫血。

11、荔枝肉5枚,煮酒1杯服用,治气虚寒痛,屡服有效。

12、荔枝莲子淮山粥:干荔枝肉50克,淮山、莲子各10克(捣碎),水煮至软烂时,加入大米100克,同煮粥,用油盐或白糖调味食用,可治老人晨起腹泻(五更泻),大便溏稀等症。荔枝食疗方推荐方。

13、荔枝核烧炭存性捣碎,取6克,加广木香6克,水煎服,治肋间神经痛。

14、荔枝核15克,焙干研末,空腹时用开水送服,治疝气疼痛。

15、炒荔枝核、大各60克,研末,每日早晨用黄酒送服10克,亦治疝气疼痛。

16、荔枝核研末,调搽患处,治癣。

17、荔枝树皮100克,水煎代茶饮,治虚喘。

18、荔枝壳30克,水煎服,治血崩。

19、荔枝壳水煎服,可解食荔枝过多,腹胀消化不良。

20、荔枝根30克,酒煎服,边疆两三日,治血崩。

荔枝素有中国岭南佳果之称,色、香、味皆美,同时也含有丰富的营养价值,功效多,但只有掌握荔枝的健康吃法,才能更好发挥其食疗功效。那么该如何健康吃荔枝呢?以下几大降火吃法不得不知。

警惕“荔枝病”

中医认为,荔枝性温,阴虚火旺者慎服,即荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用,民间也有“一颗荔枝三把火”之说。

近年来的研究表明,荔枝具有降血糖的作用,大量进食可引起低血糖小儿癫痫哪个医院好点,轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状,重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降,甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝,引起突发性低血糖所致,被称为“荔枝病”,以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏,会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。

如何健康吃荔枝

1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪

将荔枝剥去外壳(注意,荔枝果肉外的那层白膜不要剥去),洗净用精盐调成30%的盐水,浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食,可以很大程度地去火降燥。

如果希望荔枝的保鲜期长一些,也可剥去白膜,将荔枝果肉直接浸入淡盐水,一个小时后取出放入保鲜盒中码好,然后在冰箱的冷冻层中冰冻,要吃的时候取出即食。

2、不要连续大量进食荔枝

注意一次食量不要超过10个,多食会令肝火上升,喉干舌燥,严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童,吃3-4粒即可,吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝,同时,糖尿病患者和易胀气的人,吃荔枝要谨慎。

3、别在空腹的时候吃荔枝

吃荔枝时不要空腹,最好是在饭后半小时再食用。

4、喝一些预防上火的汤水

在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。还可以,适量服用汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。

推荐荔枝食疗方

治水痘发出不畅:荔枝肉浸酒饮,并吃肉。忌生冷。

治疔疮恶肿:用荔枝三个或五个,不用双数,以淘净为末,与糯米粥同研成膏,摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚,捣成饼子。贴于疮上,消除病根。

治呃逆不止:用荔枝七个,连皮核烧灰存性,研成末,白汤调服,即止。

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治疝气:荔枝核、青橘皮、茴香各等分,炒灰存性研开。用酒调服二钱,每日三次。

治妇女血气刺疼,胃痛,腰腹背痛:用荔枝核烧存性,取半两;香附子炒一两,研成末,每次服二二钱,用盐汤,米汤调服均可。

治痢疾(赤白痢):荔枝壳、橡斗壳,皮、甘草各自炒后煎服。

鼻塞:用荔枝干七个,加50毫升醋煮热服用。

挑选荔枝的小窍门

新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用。

所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝。

一看荔枝头部。?

3.荔枝有消肿解毒、止血止疼的功效。

4.荔枝拥有可观的维生素,能够促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更光滑。

5.可止呃逆,止腹泻,它是顽固性呃逆和五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有增进食欲之作用。

荔枝适用人群:

1、除有上火症状的人外均可食用,尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用,贫血、胃寒和口臭者也很适。

2、糖尿病人慎用荔枝,阴虚火旺、有上火症状的人不要吃,以免加重上火症状,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等,多食容易生内热,患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

荔枝适用量:不宜一次食用过多或连续多食,尤其是老人、小孩和糖尿病人,每天吃5颗就足够了。

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