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香菇豆腐肉饼的家常做法 鲜香可口的营养美食

时间:2019-10-05来源:拍摄菜谱

1.煎肉饼的油不易放入太多,而煎的话放4-5个肉饼煎,一次性不要放入太多,可以多放几次煎。
2.水淀粉勾芡的时候勾的薄一点就好了,可以放点蚝油提提鲜。
3.豆腐不要选择嫩豆腐,选老豆腐只要把豆腐底部偏老的部分切掉就可以。

1【做饭网】猪肉最好小孩癫痫病能治愈吗买来时肥瘦相间的,这样的猪肉会比较好吃,买来的猪肉洗干净,用菜刀把肉剁成肉酱。

2香菇洗净,香菇放在砧板上用刀剁,剁碎了为止,豆腐是老豆腐,放在碗里用调羹压碎,有些没有压碎的直接用手捏碎。

3拿一个大容量的盆,里面放入猪肉末、香菇商丘哪家医院治疗癫痫病好末、豆腐末、葱姜放入进去,再加点盐、料酒、酱油、香油、白糖,筷子放到碗里直接按同一个方向搅拌,把食材全部搅拌均匀了。

4手抓起一个肉馅,肉馅用手先搓圆了再压扁,以此类推,然后把面粉倒到碗里,多放点面粉,压扁的肉馅放到面粉里裹匀了,两面都沾上厚厚的面粉。

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5准备一个平底锅,锅上放入热油,转入小火裹好面粉的肉饼放入平底锅里面煎,煎成一面金黄色用平铲翻一面继续煎,直至两面金黄都可以。

6往锅里再添加点料酒、蚝油,盖上锅盖,焖煮一会,快要出锅的时候倒入调好的水淀粉勾个芡,就可出锅盛到盆子里。

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1、香菇可以增强人的体抗力,还能延缓人日渐的衰老程度,对癌症、三高、胆固醇等这些病都有很好的好处。
2、豆腐可以帮助消除口气的臭味,可以更好的对肠胃系统进行消化,是老少皆宜的食物。

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