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味道鲜美冬季大补的羊肉海参汤的做法__简单易懂的家常做法

时间:2019-10-05来源:拍摄菜谱

1、干海参的挑选方法:颜色黑灰色和灰色的比较好,体内干净无杂质,肉质肥厚,刺粗壮挺拔,另外,海参一定要干燥,不干燥的海参容易变质,干燥的海参很硬掰不动,刺扎手。
2、羊肉去膻味的小妙招:在煮羊肉时放入适量米醋或者少许绿豆即可治疗羊羔疯的医院以去掉膻味。

1将海参用40摄氏度温水将海参泡开,剪开海参清理内脏;

2将海参放到锅里,中火煮10分钟左右,然后连水一块倒到碗里再泡2到3小时;

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3把羊肉洗干净,切成小块,用开水焯一下,这个时候可以加一些米醋去腥味,去除血水;

4把羊肉放到砂锅里,加适量清水,小火慢炖,炖至八九分熟;

5武汉中际癫痫治疗医院em>把海参捞出切成小块,放到锅里与羊肉同煮,再煮沸15分钟左右;

6这时候加生姜末,葱段,胡椒粉,盐调味,翻匀,再稍煮一会儿,关火,焖1到2分钟即可以出锅食用了。

海参富含蛋白衢州癫痫病治疗的费用质,最适合刀口愈合了,不喜欢喝汤的亲们,可以试试海参的其他做法哦,《葱爆海参》、《海参蒸蛋羹》、《上汤海参粥》,都是很好的选择哦。

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