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几种适合煲汤的蔬菜_饮食

时间:2019-10-30来源:拍摄菜谱

相比于普通的蒸炒煎煮等做菜方式,人们普遍的更喜欢煲汤,因为蔬菜汤有很高的营养价值,并且易于消化吸收,生活中,给病人做的饭菜也是煲汤居多。蔬菜搭配其他食材在营养口味上面都是很互补的,可以充分的让营养吸收起来。但是,并不是所有菜都适合煲汤,煲汤也是有讲究的。今天,小编给大家推荐几种适合煲汤的蔬菜。


几种适合煲汤的蔬菜哈尔滨治癫痫病哪家医院有名g>:

莲藕。

中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。

白萝卜。

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。商丘市羊羔疯的早期症状有哪些它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。

土豆。

土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。

长治羊羔疯哪家医院效果好le="text-indent:2em;"> 海带。

海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

冬瓜。

冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合、高血脂、、患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤治疗癫痫最好的药的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。

山药。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

这几种适合煲汤的蔬菜,大家在家可以尝试着做一下哦。

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