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柚子有什么营养价值 如何选购柚子?_饮食

时间:2019-10-30来源:拍摄菜谱

  柚子有什么营养价值 如何选购柚子?专家表示:柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。

  1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分,其中,每100克柚肉含维生素C57毫克,比梨高10倍北京治疗癫痫病的医院怎么选,含钙519毫克,大大超过其它水果。

  2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循环的粘滞度,减少血栓的形成。

  3.柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。

  4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。 <武汉癫痫病的医院哪家/p>

  5.含丰富的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。

  中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰哈尔滨市治癫痫康复率高的医院闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。如何选购柚子?

  1.挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,治癫痫病最好医院显得皮多。

  2.还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。同样大小的柚子,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道不好。

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