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【荞麦面是粗粮吗】荞麦面价值好处

时间:2019-11-13来源:拍摄菜谱

为什么现在的中老年人发生高血压糖尿病的非常的多呢,其实就是在于粗粮的食用,粗粮能够有效的调节人体的免疫功能,同时也能够保证人体抵御各种的慢性疾病,有的人非常的喜欢吃荞麦面,用荞麦面制作很多的食品,那么荞麦面真的是粗粮吗,如果吃了之后会不会让自己肥胖起来,容易生病呢?

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荞麦面是一种日式食物,类似中国的饸饹,是用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。在日本,除了正式面馆以外,在火车站站台等也有供应荞麦面条的小面摊,也有干面和保丽龙杯装的方便面条出售,可以在许多种不同的场合吃到荞麦面条。

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作癫痫病会有哪些征兆用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效;

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用; 哈尔滨癫痫病排名医院

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

注:《食疗本草》一书中说:“荞麦难消,动热风,不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食”的话。由此可见,荞麦性寒,轻微癫痫能治好吗黄鱼多脂,都是不易消化的食物,所以尽量避免同食。

关于荞麦面来说是一种很好的粗粮食品的,也有不少的人非常的爱吃,荞麦面可以加工成很多的食品,深受老少的喜爱的,粗粮现在已经取代了很多的细粮了,因为粗粮具有很多的营养成分之外呢,还能够防止让自己的身材变样,能够预防身体的很多疾病的。

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