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白菜怎么煮更营养-美厨邦

时间:2019-12-02来源:拍摄菜谱

白菜怎么煮更营养 白菜岁好吃法很有讲究

   白菜和其它蔬菜一样,含有丰富的维生素和对人体有益的一些营养元素。人们吃了可以达到一种天然的天然养生功效。但是许多人并不知道白菜要怎么煮,才可以让其更加的美味和具有营养,下面就教大唐山癫痫病医院哪里的好家如何烹饪白菜更好一点的方法。

  俗话说“百菜不如白菜”,大白菜不但味道鲜美,而且营养丰富。其中的凝血止血酶能预防中风,钼能防癌。多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜,而我更愿意选择“蒸”。

  1. 选择叶大帮子薄的大白菜,准备好肉馅。去掉大部分白菜帮,把白菜叶焯一下后平铺在干净的菜板上。

武汉治疗癫痫哪里较好  2. 按照自己的口味调肉馅,比如为了让动物蛋白和植物蛋白平衡,可以在肉馅里加一些切碎的豆制品(如豆腐),此外还可以加入香菇、木耳等食物。除此之外,再往肉馅里加一些葱、姜、酱油和盐来调味即可。

  3. 调好馅以后,将其包在白菜里开始上屉蒸。大约蒸15分钟,外面的白菜变色,里面的肉也熟了,这时就可以西安癫痫病的专业医院盛出来了。

  这道菜非常适合中午和晚上食用,可以选择热吃,也可以晾凉一点吃。这道菜最大的特点就在于做法健康、荤素搭配合理。并且蒸菜在最大程度上保留了菜中的营养。

    白菜的选购

  选购白菜的时候,要看根部切口是否新鲜水嫩,整棵买要选择卷叶坚实有重量感的,切开的要买断层汉中治癫痫哪个医院治得好面水平,无隆起的较新鲜。白菜含有氧化酵素,切开后会活性化,发生褐变致使维生素C氧化,因此最好买整棵。

      延伸阅读: 

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