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花环炼奶包的制作教程-美厨邦

时间:2019-12-03来源:拍摄菜谱

   花环炼奶包

花环,炼奶包

  参考自由的方子,面包烤出来非常香 软。

  主料:

  癲痫病如何保养高粉200克 低粉50克 牛奶(原方子130克)140克 酵母3克 盐3克 糖25克  黄油25克 炼奶50克

  花环炼奶包的做法步骤:

  制作: 1、 将除黄油以外的面团原料混合,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。加入黄广应堂霍山石斛能治癫痫吗油揉至扩展阶段后。第一次发酵(手粘面粉插入面团里 ,面团不回缩)。

  2、发酵结束后,将面团排气并分割成约 60克/个,滚圆后松弛15分钟。

  3、松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄长底边,自上而下卷成条。

  花环制作:

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  4、将面团搓长,打单结。

  5、将长的一头塞入结中,两端相接、捏紧。

  6、编好的五环面团排入烤盘,进行第二次发酵。

  7、发酵至原来的两倍大,在面团表面刷蛋液。放入入预热至180℃烤箱中层,上下火,约烤15分钟。

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  注:更多食谱请关注栏目。

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