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酸辣鱿鱼片做法-美厨邦

时间:2019-12-03来源:拍摄菜谱

   主料: 鱿鱼(干)50克

   癲痫如何防止发病 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 泡菜50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,猪肉(肥瘦)50克

   小孩睡觉抽搐是什么原因0px">调料: 辣椒(红,尖,干)1克,大蒜(白皮)25克,猪油(炼制)80克,料酒25克,盐5克,酱油35克,味精2克,淀粉(豌豆)15克,香油15克

  酸辣鱿鱼片湘菜做法:

  1. 将鱿鱼片清洗干净,用开水冲洗2至3次,使其碱味去掉,胀发;干红辣椒剁成末。

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  2.猪肉剁成细末,水发香菇去蒂洗净,与泡菜、去壳洗净的冬笋一起切成小米粒。大蒜切成花。

  3.在锅内放入普汤250毫升、料酒和酱油25克,再下入鱿鱼片烧开氽过,倒入漏勺内沥干水分。待猪油在锅中烧到六成热时,下入猪肉、冬笋、冬菇、泡菜和和干红椒末,炒出香味,加入盐、味精、酱油、红浓鸡汤250毫升和大蒜花,调好味,用湿淀粉调稀勾调芡,然后下入鱿儿童良性癫脑2年了还没有好鱼烧入味,放香油,装入盘内即可。

  酸辣鱿鱼片湘菜菜谱的特色: 酸辣鲜香,味道可口。

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