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无头鱼焖苦瓜的17步制作方法[图解]-

时间:2019-12-03来源:拍摄菜谱

   美厨邦小编教你无头鱼焖苦瓜的17步制作方法带图解

  材料:黑龙江哪专治癫痫病>苦瓜1根,无头鱼5条,红辣椒100g,油适量,盐适量,生抽15g,蚝油10g,料酒20g,姜15g,大蒜籽10g,老干妈辣椒酱15g

  步骤:

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  1.无头鱼处理干净,表面划几刀,方便入味

  2.仔细冲洗干净,倒点料酒,撒点盐,腌制片刻

  3.红辣椒洗净切碎;姜去皮洗净切丝;大蒜籽去皮洗净切碎

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  4.苦瓜处理干净切薄片,撒点盐,腌制片刻

  5.挤干水份

  6.热锅不用油,放苦瓜中小火煸炒两分钟,盛出备用

  7.无头鱼沥干水湖北癫痫病治疗医院份,码入油锅,中火

  8.煎至两面金黄

  9.先把待会要用的酱汁调好,小碗放生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱,搅拌均匀备用

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