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什么是霍山黄芽?霍山黄芽属于什么茶?-

时间:2019-12-03来源:拍摄菜谱

   美厨邦小编为你介绍什么是霍山黄芽?霍山黄芽属于什么茶?

  什么是霍山黄芽?

  霍山黄芽,原北京癫痫病治疗医院产于安徽省霍山县大化坪镇,主要产地为霍山县海拔600米以上的金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、金竹坪、磨子潭等山区。霍山黄芽经杀青、毛火、闷堆渥黄、足火、拣剔复火等工序制作而成,外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫、香气清香持久、滋味浓醇回甘、茶汤黄绿清澈明亮、叶底嫩黄明亮。霍山黄芽富含氨基酸、茶多酚、咖啡等营养成分,有抗御辐射、护齿明目、改善肠胃、降脂减肥等黑龙江较好的癫痫病医院功效。

  霍山黄芽属于什么茶?

  霍山黄芽属于黄茶中的黄芽茶,黄茶的“黄”是由闷堆渥黄形成的,通过闷堆渥黄的工序精神运动性癫病好治吗,茶叶中的叶绿素遭到破坏,酚类物质发生氧化。由于氧化程度不同,变黄程度也就不同。闷堆的形式有几种,采用不同的闷堆技术,茶叶变黄的程度也不一样,因此形成的黄茶品质也各有不同。霍山黄芽在变黄程度上算是轻的一类,属于轻度发酵茶,因而从品质上来看,很接近不需要发酵的绿茶。

  霍山黄芽属于什么茶?现在大家对霍山黄芽有所认知了吧,霍山黄芽虽然发酵程度轻,黑龙江哪的癫痫病医院好品质更接近绿茶,但其实霍山黄芽是属于黄茶的一种。

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