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啤酒鸡的做法大全[做法大全]-

时间:2019-12-03来源:拍摄菜谱

     啤酒鸡的做法(一)

  原料:  葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只

  1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.

  2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.

  3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.

  4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.

  5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)

  6. 加啤酒, 收干后起锅.

  啤酒鸡的做法(二)

  材料:鸡翅膀

  调料:植物油,啤酒,酱油,白糖

  做法:

  1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下,等颜色变白就可以捞出来了,把水沥干。

  2. 把锅倒油烧热,把鸡翅膀倒入锅里面,翻炒几次,加入数量相等的酱油和啤酒(大概159克左右,,啤酒多放点是无所谓,酱油不能多放)还有少许的白糖。然后把锅盖一盖,焖20分钟,打开锅盖,这个时候,锅里的汁液应该很黏稠,这个时治疗神经的药物有哪些候就可以装盘了。

  啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法(三)

  材料:

  鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖)、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

  做法:

  1、、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。 锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。

  2、将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干。(如果能先过油是最香的啦) 肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。

  3、和鸡肉捞在一起翻炒。 倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。

  啤酒鸡做法(四)

  材料:

  1。 整鸡一只。 (这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比)

  2。 啤酒3罐。 (牌子自选)

  3。 姜,葱,蒜 若干。

  4。 盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)

  做法

  1。 将整鸡切小块,抽搐后多久做脑电图冲洗,沥干。放若锅中。

  2。 放入姜葱蒜和所有调料。

  3。 倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可。

  4。 锅置火上,大火烧开。

  5。 调小火,煮15至20分钟。

  蘸料

  1。 放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中。用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味。当然,你可以根据自己的喜好配制。

  上桌!! 此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人

  啤酒鸡做法(五)

  材料:小鸡腿(鸡翅,鸡块,均可)

  调料:植物油,啤酒,白糖,酱油,食盐,姜,蒜

  做法:

  1.先把鸡腿放到开水里面煮一下,等颜色变白就捞出来,把水沥干。

  2.把锅倒油烧热,把鸡翅膀倒入锅里面,加入切好的姜和蒜,翻炒几次,加入适量酱油(小心别倒多),开一瓶啤酒全倒进去再加入少许的白糖。然后把锅盖一盖,焖20分钟,打开锅盖,这个时候,锅里的汁液应该很黏稠,就可以装盘了。

  啤酒鸡的做法(六)

  原材料:草原绿鸟鸡一只

  啤酒一瓶(纯生)或者不纯都没关系黑龙江癫痫病好医院

  做法:

         1、将鸡洗干净剁成小块,炒菜锅里放橄榄油加热(最好是橄榄油,因为一会儿要喝到肚子里,普通的油就太油了,为了身体健康,大家还是用橄榄油吧),油热了以后,把鸡块放进去,翻炒一小会,

        2、将鸡换入汤锅,就直接倒啤酒了,加了少少酱油,将整瓶啤酒倒进锅里后,

       3、 最好再加一些水,要不啤酒味太重,然后就使劲煮吧,可以放一些葱段和姜片去腥味。

  啤酒鸡的做法(七)

  1、鸡一只,斩大块。想活的长些的,把鸡皮扒掉,鸡油去净。

        2、开水焯过以去血腥。

        3、花椒及少许葱花热油炝锅,下冷水,刺啦一声响,成白汤。

        4、下鸡块及大量姜片(一只鸡配至少半个巴掌大的一块姜)。

  &哈尔滨羊癫痫医院nbsp;     5、煮到半熟,加盐调味。

       6、全熟时,停火前,倒半瓶啤酒烧开,关火。

  啤酒鸡的做法(八)

  把鸡洗净切成块,用油和少许盐、胡椒粉腌一下。

  把锅烧热,下姜片、葱段、蒜米,加入鸡块,炒一下,倒进两瓶啤酒,加几颗红枣、枸杞和几片怀山,盖上盖,煮开,再炖一小会,等酒气散开,鸡块嫩滑,汤汁鲜美,

  啤酒鸡的做法(九)

  材料:鸡肉,小块。 朝天椒2KG(红色的那种,很小很辣。

  大蒜 1KG 生姜0.2KG 啤酒一瓶(生啤最好)

  做法:

       1 将辣椒 大蒜 生姜切成细粒备用

  2 下油(色拉油或菜油,不要有花生油之类),烧辣以后放花椒 盐

  3 下鸡块,翻炒至呈黄色,锅干。

  4 下辣椒 大蒜 生姜,翻炒约2分钟。

  5 倒入啤酒,大约刚刚淹住鸡块。煮20分钟。

  根据个人口味可以在加啤酒以后再加酱油增加色泽。

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