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法式牛排做法-

时间:2019-12-04来源:拍摄菜谱

   主料: 牛排500克

   北京小儿癫痫的治疗医院ING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克

   控制癫痫病的药,口服的0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 盐4克,胡椒粉3克

   法式牛排法国菜谱做法:

  1.鸡蛋打匀成蛋液,白面包去边上硬皮,切成米粒大,拌上精盐1克待用。

  2.牛排批切成片,用刀背捶松拍平,抹武汉治癫痫病医院上精盐、胡椒粉,沾上干面粉,再在蛋液中拖一下,沾上面包粒,盖一薄纸,手掌在纸上轻轻按压一下,使面包沾牢。

  3.烤盘中放入熟植物油250克,先用250℃加热约5分钟,调温至200℃,放入牛排于油中,煎约5分钟,翻身再煎10分钟,见表面焦黄色即捞起。

  4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。

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  法式牛排西餐菜谱的特色: 特外焦黄味酥香,里鲜红味鲜嫩。

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