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赣版家常豆腐,下饭美食

时间:2019-12-31来源:拍摄菜谱

 原料:豆腐260克、干黑木耳5克、青椒半个、红椒半个、大蒜2瓣、姜2片。

 调味料:意识不清,全身抽搐,请问我女儿这是怎么了?strong>黄酒、盐、生抽、老抽、鲜贝露、味精。

 做法:

 1、把豆腐对角斜切成0.8厘米左右厚的小三角片;取一平底锅烧热,倒入食用油烧至七陕西癫痫病好医院成热,把三角片豆腐一块块平码在油锅里,中大火煎至两面金黄,喜欢豆腐老点就多煎一会儿)把煎好的豆腐捞出;青红椒斜切成三角片,蒜姜切成碎粒,干黑木耳泡发软沥干水待用。

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 2、热锅下油烧至六成热,下蒜姜慢慢爆香,接着放青红椒、黑木耳爆炒1分钟;把煎好的豆腐片倒入锅中与其它料翻炒匀;放入生抽、老抽、盐调味,淋一点黄酒(不用也行)再加点热水,让豆腐焖煮入味。

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 3、最后放鲜贝露和味精起锅。

 注:烧豆腐尽量少动锅铲!水平高的话端锅翻颠最好。

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