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金针菇如何能吃出鱼香味?

时间:2019-12-31来源:拍摄菜谱

导读:金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉拌菜和火锅的上好食材,其营养丰富,清香扑鼻而且味道鲜美,深受大众的喜爱。金针菇具有很高的药用食疗作用,氨基酸的含量非常丰富,尤其赖氨酸含量特别高,还含有丰富的锌元素,对于促进儿童的智力发育有很好的作用。除此之外,还能预防和治疗胃﹑肠道溃疡,增强人体抵儿童良性癫痫症状抗力。金针菇也是一种高价低钠食品,很适合高血压﹑肥胖者和中老年人食用。

美味又对人体有这么多益处的食品,只是用来凉拌或者涮火锅未必吃法太单调了些。巧用金针菇做出鱼香肉丝的味道,使一些高血压,高血脂的中老年人也可放心享用,免去进餐过程中的种种顾虑。素菜也可以吃的很精彩,由于这道菜做的过程要大火炒制,才可以保癜痫病人能彻底治愈吗留金针菇的爽脆口感,所以我们在炒制之前先调好碗汁,这样炒制的时候,免去放作料的繁琐过程,也可使菜在短时间内更充分的入味。

材料集合图:

青椒和胡萝卜洗净,切丝备用

将金针菇的根部切哪种癫痫治疗方法效果好

用手将金针菇撕成一条条的,防止炒的时候沾在一起

调碗汁,放适量酱油﹑醋﹑盐﹑味精和白糖,搅拌均匀

锅中水烧开,把金针菇放进去焯一下,半分钟即可

捞出后用凉水冲一下,挤干水分。经过焯水和过凉,鞍山治癫痫专业的医院是哪家去除了金针菇表面的粘液,吃起来更加清爽

锅中放少许底油,放一勺豆瓣酱炒香

放入葱姜蒜末,炒香

放入青椒丝和胡萝卜丝,开大火,炒制五成熟

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