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泰式冬阴功VS椰奶汤

时间:2020-05-21来源:拍摄菜谱

2010-08-19 14:40:48 来源 : zxjkiki 编辑 :

  材料:   1-5个辣椒   1/2 切片蘑菇   LEMONGRASS(切成3厘米长)   1/4 洋葱   1/4GALANGAL   1/4番茄   3片kaffir高安癫痫病医院那家好 lime leaves   2勺柠檬汁(没有的话直接用新鲜青柠挤),酸味根据口味调节   2勺鱼露   1/2勺糖   1/2 虾酱(可以不放)

材料:

1-5个辣椒

1/2 切片蘑菇

LEMONGRASS(切成3厘米长)

1/4 洋葱

1/4GALANGAL

1/拉萨癫痫权威专科医院4番茄

3片kaffir lime leaves

2勺柠檬汁(没有的话直接用新鲜青柠挤),酸味根据口味调节

2勺鱼露

1/2勺糖

1/2 虾酱(可以不放)

2杯水

5只虾(可以跟换豆腐,鸡,猪肉,鱼肉或其它海鲜)

切断葱

coriander plant

少许盐<武汉癫痫病医院/p>

香菜

步骤:

1.锅中放入水,烧开

2.加入lemongrass,galangal,虾酱,辣椒,洋葱,烧至有香味

3.加入虾,蘑菇

4.熟了之后加鱼露,盐,糖进行搅拌

5.最后放柠檬汁,葱,香菜,CORIANDER AND LIMELEAVES

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冬阴功汤是泰国最经典的一道菜,想做的地道一点的话,可以多放些柠檬汁,LEMON GRASS,鱼露,辣椒.正宗泰国菜比较重口味.其余的东西可以根据自己口味调节,放虾肉,鱼肉,或是其它蔬菜都可以.

泰国菜另外一道出名的汤食椰奶汤,其材料和冬阴功大同小异.椰奶汤需要的是一杯椰奶,一杯水.而冬阴功则是2杯水,无椰奶.

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