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#2017吃货年#年味菜——茨菇炖大骨

时间:2020-05-27来源:拍摄菜谱

茨菇是苏州的老特产了,将它洗净切成片,晒干,然后放油里一炸,那就是咱苏州人的薯片啦!
茨菇的营养成分很高,而且能活血凉血;止咳通淋;散结解毒,主产后血闷;胎衣不下;带下;崩漏;衄血;呕血;咳嗽痰血;淋浊;疮肿;目赤肿痛武汉治癫痫哪家医院效果好;角膜白斑;瘰疬;睾丸炎;骨膜炎;毒蛇蛟伤等等……
不过虽然茨菇营养丰富,却不宜多食,多食会引发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;尤其对孕妇来说更要谨慎食用。
但是近几年来市面上已经少了很多,重庆癫痫病最好的医院倒是有不少大爷大妈会在即将过年的时候,推着三轮车,里面装了几蛇皮袋的自家种植的新鲜茨菇,大声吆喝在大街小巷中:“卖茨菇喽……卖茨菇喽……”于是,老苏州们都会趁着这个机会,囤上个几斤甚至更多,留着过年吃……
茨菇天生略带苦涩感呼和浩特癫痫病看好的医院,不过也不是没有解决的办法,只要将它和肉一起炖煮,那它的味道口感瞬间能提升好几个档次!“茨菇烧肉,天生绝配”这句话可不是随便说说的~
既然它是苏州特产,而且只有近年关才有,那么成为年夜餐桌上必有的一道菜,那是毫无疑问的了。<治疗睡眠性癫痫的方法有哪些br> 妈妈会将茨菇炸成茨菇片或者用来炖大骨,放上年夜餐桌,不用一会儿,盘子里就会只剩下肉啦~

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