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家常盖浇饭的做法 二种好吃的盖浇饭

时间:2020-07-30来源:拍摄菜谱

  盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,其实都是菜和饭放在一个盘子里混着吃,菜浇在饭上,所以被叫做盖浇饭。

  肉盖浇饭的做法:

  简介:非常经典的一道盖浇饭,可以打发一个人的。

  用料:鸡肉(100克)、蔬菜(适量)、咖喱(适量)、鱼露(1勺)、椰浆(1勺)、料榆林哪个医院治疗癫痫病专业酒(1勺)、淀粉(半勺)、生抽(1勺)、橄榄油(黄油)适量、盐(适量)

  一、喜欢的蔬菜处理成片状或块状(土豆,洋葱,红椒,胡萝卜)。鸡胸肉去皮洗净,切小块。鸡肉加1勺生抽,1勺料酒,半勺淀粉拌匀腌制15分钟。

  二、油锅加少量橄榄油,入蔬菜煸炒至香气溢出,略略焦黄。捞起。

  三、重新加少量橄榄油(或者黄油),入腌制好的鸡肉翻炒至肉色发白,水汽变干武汉哪家医院看小儿癫痫

  四、倒入蔬菜炒匀,加1小碗水,加适量咖喱(根据包装说明),大火煮开后转中火炖一会儿。

  五、炖至鸡肉和土豆酥烂后加1勺鱼露,1勺椰浆(没有的话都可不加)。尝尝味道,加点盐(基本不用加)。喜欢拌饭的可以多留点汤汁,装盘。

  西红柿土豆胡萝卜盖浇饭的做法:

  超好吃美味简单的盖浇饭,河北看癫痫病比较好的医院四个人的量,材料分量多!亲们可以根据自己所需的分量购买材料,本来想放牛肉的,会更香,没牛肉用的肠代替!

  用料:土豆(3个)、西红柿(3个)、小胡萝卜(5个)、香肠(2根)、大蒜(4瓣)、生姜切片(4片)、白砂糖(3~4匙)、盐、生抽、鸡精适量

  一、土豆三个,去皮切成小土豆块,

  二、胡萝卜去皮,直接切成一小段一小段的,

 癫痫病的护理措施有哪些 三、番茄用开水烫下,把皮剥了切成丁,也不要太小~锅内倒入少于油烧热,放入五分之三番茄炒动加水加糖熬番茄酱,用锅产边按边翻动,差不多了到入剩下的番茄炒动后捞起来!

  四、把锅洗干擦干烧热倒油,放入姜蒜炒香再倒入土豆胡萝卜翻炒,放盐炒匀后加水盖盖子闷一会加入生抽,水干了可以再加水,直到土豆熟软,放入切好的香肠和炒好的番茄加点水一点白糖再闷一会,不要闷干,盖浇饭得汁多拌饭才好吃!

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