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经典的红烧狮子头的做法

时间:2020-07-30来源:拍摄菜谱

  原料:猪肉(80%的精肉+20%的肥肉)、黑木耳

  调料:色拉油、生粉、料酒、老抽、糖、盐、鸡精、葱

  制作方法:

  1、先把肉剁成泥,剁的过程中加点上海看癫痫病好的医院葱。

  2、加入一勺生粉。

  3、少许料酒。

  4、加入少许盐然后朝一个方向搅拌或者双手摔打肉球,使之粘合紧实。

  5、取适量的肉泥搓成肉吉林看癫痫哪家好圆子。手沾点水就不会被肉糜沾上了。

  6、热锅后加入色拉油,油七成热的时候放入丸子用小火慢炸到颜色金黄,

  然后转中大火急炸几秒,最后全部取出。

  7、炸好后放入治疗癫痫病的良方盘子备用。

  8、把锅中的油倒出后把狮子头重新放到锅中,先放入老抽。

  9、加入清水没过狮子头大火开煮吧。

  10、事先隔夜浸泡好黑木耳。

石家庄到哪里治癫痫好  11、大火第一次煮开后就可以把黑木耳放入锅中,加少许白糖。

  12、再大火煮开改小火炖20分钟。

  13、加一小勺鸡精就可以出锅装盘了。

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