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川菜特色宫爆鸡丁的做法

时间:2020-07-30来源:拍摄菜谱

  原料:

  鸡胸900公克(最好是鸡腿肉,因为鸡腿肉比较鲜嫩),干红辣椒40克、炸花生米75克、花椒2大匙,姜,葱2根(切段),蛋白1个,酱油2大洛阳市癫痫病中医治疗方法有哪些匙,料酒1茶匙,蒜末1/4茶匙,麻油1茶匙,糖半茶匙,白醋1茶匙,盐2茶匙,生粉。

  的做法:1、鸡肉去筋,剁十字花刀,切成约1公分的方块状碎丁。将鸡丁先用张掖儿童癫痫病能治好吗一个蛋白、酱油、料酒、盐半茶匙及生粉2大匙搅拌均匀,腌30分钟。

  2、用酱油1大匙、米酒1茶匙、生粉水1大匙、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、酱色及白醋1茶匙儿童癫痫病治疗医院哪家好、麻油2大匙、蒜末1/2茶匙调拌均匀,调成(综合调味料)备用。

  3、锅里放油加热到五成热时放入干红辣椒,花椒,将鸡丁放入炒散,变色放入姜,葱。加入炸花生米大连癫痫病治疗,医院怎么选,快速的翻炒,再倒入「综合调味料」继续快炒。一道极具特色的(宫保鸡丁)就做好了!

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