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葱姜蒜椒的神奇功效指南

时间:2020-09-16来源:拍摄菜谱

 

   一、葱姜蒜椒,对人体有着神奇效力

  葱

  能提香气、去异味,在做一些寒性大的蔬菜的时候,可以多放葱来烹调,能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。葱含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等多种营养元素,可增强人体免疫力,呼吸道及肠道治疗癫痫好的医院传染病流行。起到预防动脉粥样硬化,降低血脂、血糖和血压的作用。

  姜

  具有清胃、促进肠内蠕动、降低胆固醇、恶心呕吐、抗病毒、稀释血液和减轻风湿病等多种功能。对于缓解关节疼痛、肿胀、发炎及牙痛等都有一定效果。

  蒜

  蒜以超强的杀菌能力闻名,尽管大蒜对防病治病有诸多好处,也不是多多益善。过量食用大蒜,会在杀死肠内致病菌,但同时也把肠内的有益菌杀死。所以,建议每天生吃大蒜不要超过4瓣,且不能空癫痫病发作有什么常见的症状腹食用。中医认为,凡属于体质阴虚火旺的,患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和者,最好不要生食大蒜。

  花椒

  味辛、性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的。在上能治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。气味芳香,能促进唾液分泌,增加食欲。还能使血管扩张,从而起到降低血压的作用。如服食花椒水,还能驱除寄生虫。

  二、葱姜蒜椒,做菜有决窍别乱放

  (1)肉食,贵阳癫痫病医院哪最好重点多放椒

  花椒,在中国算是厨房里特有的香料,牛羊肉等膻气重的肉类,烹调时别忘放花椒。像白水煮牛羊肉,花椒是一定要放的,能提鲜、去膻。烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。

  (2)鱼类重点多放姜

  生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。做鱼要多放姜。鱼寒性大,需要姜的热性来调节,像清蒸鱼,要有姜丝,吃螃蟹,要蘸醋和姜末。

  (3)贝类开封治疗癫痫病比较好的医院重点多放葱

  大葱不仅能缓解贝类的寒性,而且还能抗。不少人食用贝类后会产生过敏性、等症,烹调时就应多放大葱,避免过敏反应。

  (4)禽肉重点多放蒜

  蒜能提味,有消毒、杀菌的作用,异味大的肉类如甲鱼,一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子,还有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。

(责任编辑:纪玮媚)

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