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一品鲳的家常做法

时间:2020-10-15来源:拍摄菜谱

一品鲳的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做一品鲳最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道一品鲳吧

一品鲳的材料:

鲳鱼……75武汉靠谱的癫痫病治疗医院0克 干淀粉…15克 白糖………20克

胡椒粉……0.5克 酱油……15克 猪骨汤…100克 花生油……500克 蒜瓣…10克 绍酒……20克

咖喱西安哪个医院治癫痫好粉……0.5克 香醋……20克 味精……5克 芝麻油……1克

如何做一品鲳:

1. 将鲳鱼剖腹去内脏洗净,鱼身两侧分剞十字花刀,中间横拉一刀。用酱油5哈尔滨那家癫痫医院正规克、绍酒10克腌渍一下,再滚匀干淀粉。

2. 锅置旺火上,注入花生油烧至八成热,将鲳鱼下锅炸成金黄以,倒进漏勺沥去油。

3. 炒锅留余油15克旺火上癫痫喝中药会导致记忆力下降吗烧热,下蒜瓣煸香,再加入骨汤、香醋、味精、白糖、咖喱粉、胡椒粉、芝麻油、酱油、绍酒煮沸,然后放入过油鲳鱼,改用微火煨至汁粘,装盘即成。盘边可饰配番茄片或萝卜丝、葱丝佐食。

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