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碧绿韭菜饺

时间:2020-11-07来源:拍摄菜谱

  原料:

  韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克宁夏哪家医院治癫痫病、澄粉120公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、猪油2小匙。

  做法:

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  1、韭菜洗净切末后,炒熟备用。

  2、虾仁洗净去除肠泥后,加入太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀西安治疗癫痫病专科医院,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。[美食中国]

  3、外皮:澄粉120公克及太白粉20公克拌匀,用沸水沖下,用力搅拌,再加入剩下的100公克太白陇南治疗癫痫医院?粉,用力搓揉成面糰。

  4、将面糰分切成12份,每份30公克,再用桿面棍桿成圆片状。中间包入30公克馅料,用手捏出饺子状,放入蒸笼蒸10分钟即可。

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