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营养专家教路:西红柿鸡蛋汤怎么做更营养煲汤营养汤谱天天饮食

时间:2020-11-12来源:拍摄菜谱

  一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法:

  做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入武汉专业治疗癫痫病医院水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀,西红柿鸡蛋汤即成。

  做法二:将西红柿洗净切块看癫痫比较好的医院或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可加入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

  【专家解析】江苏看癫痫病好的医院第一款做出来的是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对杭州专看癫痫医院预防前列腺疾病有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。:foodwang.com

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